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【(/S2 ) )·炊香记)/S2 )】创始人出生于重庆城口厦闽镇香溪村,记忆以来,沉迷于山里传来的腊月香气。 另外,到了十冬腊月,家家户户开始杀猪,做腊月香肠,处处充满丰收的喜悦。 我记得这几个月里,到处都弥漫着那腊月的香味。 散发着这种腊月的香味
1、将猪肉切成小块2、将切好的肉放入适量的盐,均匀地涂在肉上。 3、然后把肉放在一起半天以上,在各个肉里充分放入盐。 4、把涂好的肉放在事先准备好的架子上。 5、使用比较好的柴火,用小火慢慢熏。 在此期间,不要停止,大致持续10天以上。 )
在笔者的记忆中,有培根炒培根,培根的香味和咸菜的香味,两者合二为一很好吃的料理。 吃过吗?
(/S2 ) )城口老帙肉(/S2 ) )的吃法很多,编辑在这里不多举例。 请随便吃。 一起讨论香肠吧!
首先来谈谈香肠(香肠)以前就流传下来的制造步骤吧。
1、选择肥肉和红肉比例好的肉。 虽然用普通的(四六的比例),但是如果喜欢瘦的话,也可以用(三七的比例)把肉洗小切备用
2、将各种调味料加入备用肉块中
3、将调味料和肉充分混合
4、将套筒套在洗好的猪小肠上
5、将调制好的肉流入猪小肠(在这个环节,请务必压住肉,压住。 吃的时候,切的时候不容易松,也不能用力过猛。 用力过猛,猪的小肠容易断
6、将流入的肠子放在事先准备好的架子上
用小火慢慢熏10天以上就做好了
香肠的吃法也比较简单,可以煮和蒸。 根据自己的喜好决定烹饪方法就可以了。
除此之外,还有腊猪脚、腊猪舌、腊骨等。 欢迎购买淘宝搜索【(/s2/)煮饭香记)/s2/)】。 小编在这里祝大家生活愉快,工作顺利。
标题:“城口老腊肉哪个牌子好,炊香记为你推荐”
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