“酒香人文丨今日满饮此杯口子窖，品品这兼香世界”

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孔子以礼论酒，说庄子以喝酒为乐，不择其器。 两个先贤激烈争夺，反而没有误会他们少喝一杯。

自古文人惜酒，饮酒吟诵的不仅仅是五花马、千金裘，哭泣者更是换酒的惬意，更是醉时捻笔的精神才气，更是醉时点亮灯看剑，梦想回笼的斗志。

休息日一起喝一杯吧。 是加热酒的文化。

酒文化

这是我嘴里的乡愁

就是所谓的一方水土一方粮食，一方粮食一方酒，每一种酒都留下了深刻的地域印记。

天府的国产浓郁香，红水河畔有酱香，黄淮的腹产兼香，不同地区有不同的风味。

口子藏原产地濉溪连续8年被选为全国粮食生产先进县，作为酒乡煤城、中原粮仓而闻名。 濉溪得益于优越的地理条件和高质量的粮食生产，酿酒的历史可以追溯到春秋时代。

濉溪位于中原，隋唐大运河赋予其交通枢纽的使命，从南向北的酒客和博纳东西的种子让濉溪口子酒的味道融汇四方。

淮北平原的高品质大麦、小麦、东北平原的粳高粱、西北地区的高品质豌豆完美相遇，为口子窖的自然兼香奠定了基础。

这是淮北平原送来的天然礼物，是对兼香白酒最好的注释，也是每个安徽人搞好这口的理由。

酒文化

这是一种流血联合的豪情

纵观华夏历史，天翻地覆，每一个载入史册的瞬间，都必定会锦上添酒。 永远的风流人物，每次酒入豪肠，三分之一在意剑，有酒，豪情就减半。

鸿门宴时，项羽请樊哙喝酒，生彘肩，成王败寇的政治厮杀在酒杯里开始。 陈胜吴广起义西进攻占铮城，官兵们豪饮濉溪美酒，鼓舞士气，发扬光大。 在双龙会上，曹操刘备青梅煮酒论的英雄、曹操雄霸天下的豪强、刘备进退自如的睿智，在青梅酒中表现得淋漓尽致。 甚至郭子仪的儿子也喝得金枝醉，酒量大，令人胆寒，全家人都迎来了愉快的结局。

公元前697年，宋、鲁、陈、卫各国君主在淮北濉溪近郊吸血成为联合国，所饮之酒为当时的口子酒。 利口酒目睹了春秋诸侯浴血结盟的传说，体验了诸侯争霸的万丈豪情。 盟是象形意味深长的上囧的下盘，是指杀死动物喝血。 古人认为血是生命的象征，将各自的血放在同一个酒器里，向天发誓饮用，表示从此生命相连，命运相伴。 现代的汉字意味着上为日月，下为盘子，日月为上，向天发誓，喝酒结盟。

酒文化

是贯穿竹林的诗意

李白喝了酒，把高贵的靴子落在高力士害羞的手里，写着云想要和服花，春风拂过门槛，则华浓； 杜甫喝完酒，含着满腔的怨恨、痛苦和泪水，写下苦闷、苦闷、繁霜、鬓角，重新止住浊酒的怀抱； 王翰喝了酒，在无人的边塞勇敢地出发，别醉了躺在沙场的你身上笑，很久以前就征召了几个人回来。

在《兰亭集序》中，清流激荡，带子左右映照，以为水流可以享受曲水，然后坐下。 所谓“曲水流览”，实际上就是在水边举行宴会，把杯子装满后放入水中，任其流动，杯子停在某人面前，就有人喝酒的游戏。 乘着酒兴，即兴朗诵或付诸笔端，作诗。

曲水览是魏晋文人发明的玩酒文化，魏晋风骨的代表人物竹林七贤中的刘伶和嵇康来自濉溪。 他们都很喜欢喝濉溪的美酒，经常喝醉后做文章揣摩。 刘伶在《酒德颂》中写道:“网承祛、捐元杯醅、奋鬓箕祪踞踞、枕曲藛竫，无忧无虑，其乐陶陶。” 稽康在《秋胡行》中有酒盈樽、莫与联欢的诗句。 濉溪酒店现在还写着嵇康谁家好，刘伶答说这里有很高的对联。

叹息，吟歌。 酒赋予了这些文人诗意和才情，还留下了脍炙人口的诗篇。 利口酒的香气贯穿竹林，充满了整个中国酒文化史。

酒文化

是故乡饮酒礼的仪式感

孔子曰:“以礼论酒”。

中国的酒文化渗透着从中国传来的礼仪制度的印记，以以前传来的祭祀为发源地的饮酒礼文化，散发着浓厚而庄严的气息。

从前的饮酒礼仪有拜、祭、啐、卒爵四个步骤。 首先是做礼拜的动作表示敬意，然后是将几杯酒倒入地上，感谢大地的生养之德。 品尝酒的味道，称赞使主人高兴的酒礼最后，敬酒而尽。

利口酒也是礼酒。 从清顺治元年开始，濉溪每年正月十五和十月初举行乡酒礼。 与会者大多是地方官员、乡绅和各酒店的主人。 他们首先在各个酒店庆祝，然后品尝酒店主人带来的美酒，坦率地评价，鉴别优劣，这是最早的专家酒宴。 在这个酒会上，各种各样的酒店交换技术，当地名流也可以增进感情，促进家乡，酒礼由此而生。

香醇的香气支撑着自然的精华、时间的沉淀和人类的冷暖。 酒的文化是指在酿造中洗礼，积蓄在埋藏中，在情感中冲刷，在礼式中升华。

今天，再喝一杯地窖吧。 品评这个干坤的世界。